为进一步提高农村食品药品安全管理人员法律法规、专业知识水平和农村厨师的食品安全知识。4月6日，张场镇举办食品安全协管员及农村厨师培训会议。我镇分管食品安全领导、食品药品安全管理员、协管员、信息员及农村厨师共50余人参加培训，培训班邀请县食安办闵总监到会进行授课。

一、领导动员，强调要求。培训前，镇分管领导袁林做了动员讲话，着重强调了举办此次培训的目的、意义、要求，对参训人员如何做好当前食品安全工作做出了明确部署、提出了具体意见，提醒大家始终保持做好食品安全工作的责任感、紧迫感、荣誉感、危机感，健全基层食品安全管理工作体系等。

二、充实内容，注重实效。根据农村 “坝坝宴”特点重点培训学习了：家庭自办宴席的特征，家庭自办宴席存在的主要问题以及家庭自办宴席食品安全事件的易发季节的注意事项，明确了家庭自办宴席相关要求；进一步建立健全农村家庭自办宴席监管机制，制定家庭自办宴席食品安全监管工作措施，完善发生食品安全事故的处置措施；向参会人员宣传食物中毒的概念、讲解食物中毒的发病特点和原因，学习了引发食物中毒的食品(常见的有毒有害食物)以及食物中毒的分类等内容，贴合群众生活，提高群众参与度，达到预期效果。

三、培训结果，成效显著。通过此次培训，增强了大家的食品安全及食品安全相关法律法规意识，为今后的食品安全工作打下了坚实的基础。