4月22日，仁美镇召开2016年食品安全培训会议，县食药局分管领导、镇相关领导、村协管员、食品生产经营户、乡村厨师等共43人参加了此次培训。会上强调食品生产与销售过程中的注意事项，学习《食品安全法》相关条款，重点对农村坝坝宴进行培训，强调农村坝坝宴备案手续、厨师备案登记及坝坝宴举办过程中的注意事项和相关应急处理方法。会议结束后，仁美镇食品药品监督管理所与18名乡村厨师签订了《农村家宴厨师食品安全承诺书》。此次培训强化了农村坝坝宴的食品安全重要性意识，进一步增强食品生产经营户的主体责任意识，提高监管员和协管员的监管能力。