1.提高意识。组织村（社区）食品安全协管员、乡厨共36人重点学习了新修订的《中华人民共和国食品安全法》，明确修改后的食品安全法对生产、销售、餐饮服务等各环节实施最严格的全过程管理，强化生产经营者主体责任,完善追溯制度。2.强化责任。要求各食品生产经营者依照法律法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。现场对10位乡厨进行了考试。3.签订承诺书。与各个乡厨签订了农村自办宴席专业加工服务者安全承诺书，发放四川农村自办群体性宴席备案表200份，并对食品协管员和乡厨发放新食安法和食品安全的宣传资料各30份。