为保障春节期间丹棱镇食品安全，力保全镇人民过个祥和年。丹棱镇食品药品监督管理所从2015年12月16日起开展春节期间食品安全大检查。1.明确范围。对食品的重点区域，重点单位，重点品种开展了各项专项检查。此次检查包括大雅城市级示范街，龙鹄寺、各大超市等。2.严格排查。对年夜饭餐饮单位原材料采购和贮存、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、食品加工制作、备餐及环境卫生、从业人员个人卫生等进行了严格检查。3.严肃整改。对发现的问题当场作出指导意见，并责令限期整改到位。此次专项检查共检查各类餐饮单位48家，责令整改5家。