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雅香居冻粑产业园建成冻粑博物馆
来源:丹棱县国资局 发表时间:2024-11-21 16:05 【字号:  

为宣传丹棱冻粑非遗传承技艺,雅香居冻粑产业园建成冻粑博物馆,用于展示丹棱冻粑发展历程和非遗技艺,是丹棱冻粑发展的一个重要节点。

博物馆占地1000平方米,共3层楼。一楼主要展示丹棱冻粑的历史文化及非遗制作流程,从选料、浸泡、磨浆、发酵、配料、成形、烹制、凉粑等环节展示传统丹棱冻粑非遗制作技艺。二楼主要展示冻粑现代化生产工艺,包括超微粉技术、胶体磨技术等,可实时参观一楼生产过程。三楼是冻粑研习所,主要功能是丹棱冻粑现场研学制作,现场利用研磨、蒸笼等工具开展冻粑制作,提升参观者对冻粑文化的体验感。

冻粑博物馆自2024年11月建成以来,已接待射洪县人社局、资阳农业局、县政协等团队考察,受到大家的充分肯定。下一步,冻粑博物馆将充分发挥产业功能,进一步宣传和推广丹棱冻粑,为丹棱县冻粑产业发展贡献力量。