为切实保障川南“7+3”城市政协工作联系会第三十二次会议期间的餐饮食品安全，有效防止食品安全事故发生，3月12日，丹棱县市场监督管理局局长何述明带队检查丹棱锦江饭店的餐饮食品安全。
此次检查，严格按照重大活动餐饮服务食品安全保障的要求，重点对食品原料采购、贮存、加工、烹饪、餐饮具的清洗、消毒和保洁、食品留样、从业人员健康状况等进行全面、细致监督检查，认真审查每餐菜谱，及时掌握食品原材料供应和质量状况，有效保障会议期间参会人员及工作人员的饮食安全。
检查中何述明局长指出，一是思想认识再深化。此次会议规格高，涉及人员多，思想上要更加重视，绝不能有丝毫麻痹大意，千方百计要确保食品安全。二是责任意识再加强。执法人员每天驻守就餐点，及时和供餐单位负责人交流相关信息，根据当日当餐就餐人数和菜式，调整保障重难点，让与会者吃上放心安全的食品。
