为切实加强餐饮服务环节食品安全监管工作，严防食品安全事故发生，保障全县人民群众的饮食安全，3月5日，县市场监督管理局局长何述明带队检查餐饮经营单位。

此次检查，重点检查丹棱县第二中学校的食堂环境卫生、快检室、设施设备、原材采购、食品留样、台账记录、餐饮具消毒、索证索票等具体情况和丹棱县大雅堂酒店有限公司的环境卫生、餐厨废弃物处置、原料采购等。

检查中何述明局长指出：餐饮服务环节食品安全是监管的重中之重，监管部门按照量化分级落实检查频次，发现问题，下达责令改正通知书，限期整改；各餐饮经营单位要严格落实食品安全主体责任，认真定期开展自查，及时发现和消除食品安全隐患，严防发生食物中毒事故。