宣传教育到位。集中培训，开学前在丹棱县第二中学组织开展全县学校食堂食品安全培训会，全县各学校、幼儿园的负责人及食堂从业人员共计200余人参加培训。自主培训，开学后全县各学校、幼儿园的主要负责人组织全体师生、食堂从业人员开展食品安全知识专题培训会，培训情况纳入监督检查内容项。发放宣传资料，印制学校食堂食品安全知识宣传册，发放到全县各学校、幼儿园，共计发放1000余份。线上推送食安知识，利用新闻媒体、微信公众号、微信群、QQ群等大力推送食品安全知识以及学校食堂监管相关工作动态。

监督检查到位。突出重点，以学校食堂及学校周边食品经营户为重点检查单位，以学校食堂快检室使用情况、餐饮服务提供者资质情况、食物中毒预防应急措施、从业人员健康及培训考核情况、索证索票情况为重点检查内容，共计出动执法人员200余人次，检查学校食堂53家，学校周边食品经营户400余户。抓细抓实，详细检查学校食堂环境卫生、设施设备、原材采购环节、食品留样、台账记录、餐饮具消毒等具体操作情况，并建立检查台账形成检查专刊进行印发，共计印发2期。检查全覆盖，将全县划分为三大片区，七大网格，自3月1日起，分组包片开展为期15天的学校食堂专项检查，目前，全县53家学校食堂及学校周边食品经营户已全部完成春季第一次检查。限期整改落实，针对检查发现的问题，执法人员现场提出整改意见，并限期整改到位，目前，责令整改5家，已全部整改到位。

责任落实到位。健全责任体系，学校建立健全责任管理体系，落实校长是学校食品安全第一责任人，明确专职食品安全管理人员、日常工作人员，并进行粘贴公示。签订责任书，严格落实学校食品安全主体责任，督导学校开展自查自纠，并签订目标责任书，目前，学校签订《学校食堂餐饮服务单位食品安全责任书》《食品安全承诺书》各106份，学校周边食品经营户签订《食品安全责任书》《食品安全承诺书》各800余份。