今年以来，丹棱县食品药品监督管理局立足“四个坚持、四个统一”原则，规范化建设学校食堂食品安全快速检测室，截至11月，县城城区6所学校食堂已全面建成食品快检室，并开展快速检测工作，切实改变了学校食堂食品安全管理缺乏技术支撑的现状，前移了学校食堂食品安全风险关口。

立足“四个坚持”，确保落实。一是坚持政府主导。县政府投入专项资金建立学校食堂食品快检室，以县府办名义下发通知，明确建设责任单位、工程进度、质量标准、责任追究。二是坚持部门联动。联合教体局加强对食品快检室的规划以及建立，对各学校食品安全管理人员及专兼职快检人员进行快检能力培训。三是坚持信息联网。学校食堂食品快速检测室每天检测结果随时传送到县食药监局的监管平台，方便随时监管。四是坚持使用优先。将食品快检室的正常使用列入学校食堂日常监管的重点，凡快检室不正常使用或快检流于形式的，一律行政约谈学校食品安全主要负责人。

做到“四个统一”，确保规范。一是统一规划。学校食堂快检室在建设初期，县食药监局邀请专业人员确定快检室的位置以及面积等。二是统一装修。规划好后，通过竞价的方式选择了两家装修公司对6所学校的食品快检室进行统一装修，确保风格一致。三是统一采购。采用招投标形式统一购买快检仪器、电脑、打印机、空调、冰箱、试剂柜等，确保检测指标均符合要求。四是统一培训。对每个学校的食品安全管理人员及专兼职快检人员进行快检能力培训。