2017年8月28日，县食药监局联合县教体局在丹棱县第二中学举办了秋季学校食品安全工作培训会。全县53家学校食堂食品安全管理负责人、厨师共200多人参加培训。

培训会上，一是讲解《食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规；二是结合案例解析学校食堂食品安全操作规范、食品安全事故预防控制、应急事故处理、食品安全自查；三是宣讲“双创”工作中与食品安全相关的标准，对学校食堂提出“不留一片卫生死角”的要求。

最后，县食药监局分管领导强调学校必须建立健全以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，配备专职食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度，堵塞管理漏洞，坚决排除学校食堂安全隐患。