一是制定方案，落实责任。制定了“不知火”桔橙（桃花）节期间食品安全工作方案和应急预案，明确了分管领导、县局相关股室、队、所的监管和应急处置的工作任务和内容，责任落实到人。

二是加强巡查，排查隐患。对梅湾湖、幸福古村、老峨山、九龙山、大雅堂等景区及沿线农家乐、小摊贩等食品生产经营户进行了拉网式检查，以经营资质、环境卫生、人员健康、原料采购和贮存等重点环节和内容为检查重点，对现场检查发现的问题，限期整改到位，及时消除生熟不分开、三防设施不到位等食品安全隐患9处。

三是宣传培训，提升技能。召开食品安全培训会（班）3次，培训食品生产经营户100余家，宣传了《中华人民共和国食品安全法》和《四川省食品小作坊、小经营店及小摊贩管理办法》等法律法规，讲解了餐饮服务操作规范、预防食物中毒和应急处置等内容，提高了景区食品生产经营户的食品安全责任意识和操作技能。

四是畅通投诉举报、加强应急值守。在景区及食品生产经营场所张贴“12331”投诉举报热线，严格落实值班制度和领导带班制度，保证电话24小时畅通，确保周末巡查不断档，消费者投诉举报及时处理。