随着冬季来临，市场进入羊肉的销售旺季，为加强对市场生鲜羊肉质量的安全监管，严防不合格羊肉及其制品流向餐桌， 2016年12月22日，我局协同市食药监管局对丹棱县农贸市场、羊肉餐饮环节开展羊肉质量安全专项检查。

此次检查，由市局领导带队，市、县食药监管局8名执法人员参加。着重检查经营场所环境卫生情况，有无私屠滥宰，经营是否取得《食品经营许可证》、羊肉及其制品的进货渠道、验收台账、检验检疫证明等。检查中发现，我县市场大部分羊肉均由外地屠宰场宰杀，市场检验检疫存在监管漏洞，对发现的无法提供票证、卫生条件差的部分羊肉经营户，执法人员现场发出《食品安全监督检查意见书》，要求其落实进货查验和索证索票制度，整改环境卫生，确保羊肉食品市场安全。