为进一步强化餐饮服务食品安全管理，推动食品安全责任落实，有效防范餐饮服务环节食品安全事故的发生，切实保障餐饮安全，2016年12月21日，丹棱县食品药品监督管理局组织召开餐饮企业约谈会，丹棱县锦江饭店总经理、餐厅管理员、厨师长、财务经理、库房管理员参加此次约谈会。

会上，由我局执法人员对丹棱县锦江饭店的相关情况进行通报，分析存在的问题和原因，并限时提供整改报告，要求餐饮服务经营者从思想上高度重视食品安全的重要性和必要性，做得好的方面要继续保持，不足的地方尽快改进。

锦江饭店总经理表示，将按照餐饮安全监管部门要求，依法经营、诚信经营、规范管理，切实负起食品安全第一责任人的责任，为餐饮服务环节食品安全提供有力保障。