随着气温升高，群体性食物中毒风险日渐增大，为保障人民群众饮食安全，丹棱县食品药品监督管理局重拳出击，主动作为，率先提出“3W”工作留痕机制，即Where(何时何地检查执法)，Who（检查执法了谁），What（检查执法了什么），进一步加强了食品安全监管。

我局执法人员在监督检查中，一是针对食品安全的特点，重点关注中考高期间，落实“3W”工作要求，明确时间地点人物事情，开展对丹棱中学、星星幼儿园等学校食堂，以及蓝天超市、联华超市等重点场所的肉、凉菜、冷饮等重点品种的专项整治行动，严防食物中毒事件发生；二是结合农村食品“扫雷”专项行动，加大对农村集体聚餐现场检查和指导工作，要求乡镇监管人员严防管控群体性食品安全事故的发生，活学活用“3W”机制融入日常监管中，确保监管环节全覆盖。