目前,我县7个乡镇基层监管所标准化建设的完成,标志着我县食品药品监管的触角延伸到了最基层。面临基层纷繁复杂的监管难题,为进一步发挥基层监管所作用,丹棱县食品药品监督管理局提出“从心做起”,要求监管所工作人员要站在经营者的角度考虑问题,让群众感觉到监管部门不单是为了做好本职工作,更是真心帮助他们提高食品安全管理水平,确保人民群众饮食安全。
小餐饮作为我县乡镇餐饮主体,体现出规模小、环境差、意识弱、从业人员文化程度不高等特点,为破解这一难题,我局执法人员变“高压”整治为“贴心”帮扶,采取“一店一策”的措施,为业主提供合理实用的整改方案,对每户小餐饮索证索票、后厨卫生、清洗消毒等环节进行全面指导,并由乡镇监管人员配合业主亲自动手安装防蝇帘、悬挂公示牌,督促小餐饮开展“搬家式”大扫除。在保证基本卫生达标的情况下,尽量让业主少投入,让一项项便民举措办到餐饮业主的心坎里,促使他们自觉主动地参与到食品安全工作中来。