为加强对农村“坝坝宴”的管理，确保人民群众食品安全。4月7日，我局在丹棱镇举办了农村“坝坝宴”培训会，各村（社区）食品安全协管员、乡厨共36人参加。会上重点学习了新的《食品安全法》和《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》及食品安全的相关知识。要求各协管员要认真履职严格监管。所有的乡厨必须具有健康证、培训合格证和农村自办宴席（坝坝宴）专业加工服务者备案登记证后方可承办宴席。未办理的人员要及时办理。对一次性就餐100人以上的“坝坝宴”，举办者和承办者必须在举办前2日到村协管员处进行备案。

培训会后与各个乡厨签订了农村自办宴席专业加工服务者安全承诺书，发放四川农村自办群体性宴席备案表200份，并向协管员和乡厨发放新食安法和食品安全的宣传资料各30份。