2016年3月22日，双桥镇食品药品监管所组织全镇14名食品安全协管员及26名乡村厨师召开了农村自办群体性宴席食品安全培训会。

会上，镇食监所所长刘秀娟作了动员讲话，分析了双桥镇现今农村坝坝宴现状及存在的问题，要求乡村厨师认真培训，提高食品安全责任意识。

县食品药品监管局相关工作人员就《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》、《中华人民共和国食品安全法》等食品安全知识进行了详解，并组织乡村厨师进行食品安全知识培训考试，考试合格者，由镇食监所工作人员颁发《培训合格证》。

县食药局食品安全总监闵成杰在培训结束时对参会人员提出两点要求：一是乡村厨师必须持有《农村自办群体性宴席（坝坝宴）专业加工服务备案登记》证、《培训合格证》和《健康证》方可从事农村群体性宴席加工服务工作。二是进一步明确乡村厨师食品安全责任，必须签订食品安全责任书。