高温天气来临，食品安全问题也进入多发期。为保障夏季食品的质量安全，确保人民吃的放心，近日，丹棱县食品药品监督管理局开展了夏季食品安全大检查行动。

此次食品安全大检查行动主要针对餐饮服务单位和食品经营单位的易腐食品。在检查过程中，执法人员认真检查经营者的食品购进、验收记录、食品存储、加工餐厨废弃物流向等情况，查看经营场所环境卫生以及从业人员的健康证明。同时检查各餐饮服务单位和食品经营者是否存在销售使用劣质、变质食品原料和非法添加、滥用食品添加剂等违法行为，是否经营“三无”食品、过期失效食品、采购使用病死或者死因不明的畜禽及其制品等。此次大检查共检查餐饮服务单位和食品经营业单位45家，出动执法人员120人次，下达责令改正通知书3份。

通过此次大检查，进一步规范了经营户的经营行为，提高了食品安全意识，及时消除了夏季食品安全隐患。