为进一步压实学校食品安全主体责任，提升校园食品安全管理水平，有效预防食品安全事故的发生。近日，丹棱县市场监督管理局通过“食安企业服务平台”组织开展了全县学校食堂食品安全抽查考核工作。

本次抽考以线上作答的方式开展，考核的主要内容包括食品安全法律法规、规章、规范性文件、标准，食品安全基本知识，食品安全管理能力，食品安全事故应急处置知识等。考试人员通过登录微信公众号“食安企业服务平台”考试模块进行答题，考试不合格的自行在线培训学习后再次进行考试，直至考核合格。丹棱县市场监管局对考试结果进行分析研究，帮助食品安全总监和食品安全员补齐短板弱项，提升食品安全管控能力和水平。

截至目前，共有20家学校的食品安全总监和食品安全员参加抽考，培训抽考进一步强化了食品安全总监和食品安全员的法律意识和责任意识，压紧压实了学校主体责任。下一步，丹棱县市场监管局将持续开展学校食品安全培训工作，切实保障学校食堂食品安全。