为防范化解重大食品安全风险，切实提升应对食品安全突发事件的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处理能力，12月30日下午，丹棱县质量强县协调推进领导小组（县食品安全委员会）办公室组织开展了2024年一般食品安全突发事件应急演练桌面推演。齐乐镇人民政府、县委宣传部、县市场监管局、县卫健局、县公安局、县教体局、齐乐镇小学校等部门分管负责同志及业务骨干共16人参加演练。

本次演练以“模拟推演+现场问答”的桌面推演方式进行，演练模拟场景以齐乐镇小学校学生午餐后相继出现恶心、呕吐、腹泻、呼吸困难、胸闷等症状为背景。模拟真实场景下从事件发现、信息上报、应急响应启动，到部门联动、现场调查、医疗救治协调和舆情应对等各个关键环节，完整展示了应急处置全过程。

通过演练，提升了参演部门食品安全应急处置中的协调配合能力和快速反应能力，达到规范程序、锻炼队伍、提高能力的预期演练目标，为今后做好食品安全事故应急处置工作提供可参考经验。下一步，丹棱县食品安全办将以此次演练为契机，持续完善食品安全应急管理体系，常态化开展培训与实战演练，不断提升应急处置精准度与协同性，全方位守护群众“舌尖上的安全”。