为全面加强学校食堂食品安全，消除校园食品安全隐患，确保广大师生饮食安全，结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动方案要求，近日，丹棱县市场监督管理局组织第三方检验检测机构对县内部分中小学、幼儿园开展了为期一月的学校食堂食品安全专项监督抽检工作。

此次专项抽检涵盖全县已开学的学校和托幼机构食堂。以米、面、油、调味品、肉制品、蔬菜制品、餐饮具、食用农产品为重点，检验项目以重金属含量、非法添加、兽药残留、农药残留和微生物等指标为主。共抽检学校38家，各类样品38批次，结果正在检验中。在抽检过程中，执法人员要求学校加强对食堂从业人员的教育培训，定期开展食品安全自查，建立长效机制。各个学校食堂要严格落实进货查验、索证索票等食品安全管理制度，确保食品原料来源可溯质量合格。

下一步，丹棱县市场监管局将加大抽检力度，督促学校严格落实主体责任，并及时将检验结果进行公示，对抽检不合格的食品依法依规进行严肃查处，切实保障学校师生的饮食安全。