为进一步督促食品经营主体落实食品安全主体责任,营造安全的食品消费环境，切实保障人民群众饮食安全，近日，丹棱县市场监管局开展集中约谈及放心食品超市自我承诺活动。

一是组织集中约谈，规范经营行为。对今年受到过行政处罚的20余家食品经营单位开展集中约谈，进行食品安全相关培训，督促经营者提升食品安全管理水平，依法有效履行食品安全主体责任。

二是开展放心食品超市自我承诺活动。从食品安全管理能力建设、严格食品安全自查、严控食品采购来源、严控食品销售过程、严格员工健康管理、严控场所环境卫生六个方面引导经营者进行“放心食品超市”自我承诺。要求食品经营者切实遵守和履行承诺，强化食品安全意识。

下一步，我局将以自我承诺活动为契机，结合“大学习大实践大提升”活动，进一步加大监督检查力度，逐户开展走访承诺，积极引导经营者在履行食品安全自我承诺的同时，完善消费者服务体系，妥善处理消费者投诉，接受社会监督，推动食品经营主体诚实、守信、规范经营。