为切实做好2021年秋季开学期间学校食堂食品安全工作,消除食品安全隐患,保障广大师生的饮食安全。自学校开学以来,丹棱县市场监管局对辖区内中小学校、幼儿园开展了秋季学校食堂食品安全监督检查工作。

此次检查通过现场查看、现场提问、查阅资料、与负责人沟通等方式,重点对学校食堂的食品加工场所卫生状况、食品留样情况、进货查验制度、从业人员健康证、晨检记录、餐饮具和场所的消毒记录、明厨亮灶情况、食品和食品添加剂的保质期及存放情况等各个环节进行了全方位检查。

检查结束后,执法人员建立检查问题台帐,要求学校食堂负责人履行主体责任,逐一对学校食堂检查出的问题进行整改。截止现在我局共检查全县学校食堂56家，下达《下达责令整改通知书》6家，约谈学校负责人3人次。

下一步丹棱县市场监管局将继续加大对辖范区围内的学校食堂食品安全的监管力度,保障广大师生的食品安全。