加强管理，主体责任明确到位。恢复营业前，各业主提前准备2周以上防护物资。积极承担社会责任，所有恢复堂食门店设置用餐温馨告示牌，做到健康安全承诺。严格入场要求，门口设置消毒、检测体温处，严格执行“一承诺一排查三台账”。完善全程追溯闭环管理，进店就餐人员实名登记，至少登记一名消费者电话号码及身份信息。

刚柔并济，服务措施支持到位。在疫情防控期间，《食品经营许可证》有效期满的经营户，许可期限做适当顺延，不按无证经营查处；食品卫生从业人员所持健康证明有效期满的，暂时无法领取新证的，其健康证明视为有效，可以从业，后期补办健康证明。

加大巡查，宣传规范力度到位。邀请县域媒体跟进宣传报道现场突击检查情况，“红脸”曝光一批违规及防疫措施不达标门店，形成强有力的震慑；正面宣传报道仕清园饭店等防控工作开展较好的经营单位，发挥示范带头作用。同时，采取小组巡查、分管领导督查、监管抽查的方式，形成市场巡查宣传合力。目前，已发放温馨提示3千份、责令停业整改13家。