目前，高盐饮食在所有膳食相关危险因素中位居首位。据调查，2017年，全球因高盐饮食死亡的人数达300万人，在我国死亡人数高达165万人，中国居民的食盐摄入量是全球最高的国家之一，我国目前高血压患病人数近3亿，平均每10个成人中就有3个高血压患者，因此，盐摄入过多已成为危害我国居民健康的重要因素。

吃太咸的危害：饮食中钠盐含量过高会引起高血压、增加心脏病和中风的发生率。

食盐摄入标准推荐:根据最新出版的《中国居民膳食指南（2022）》推荐：2-3岁食盐摄入不超过2g/d，4-6岁不超3g/d，7-10岁不超过4g/d，11岁及以上儿童和成人不超过5g/d,特别注意，重点人群（如高血压、心脏病患者及老年人）更要酌情减量。

钠高的食物有哪些：烟熏的腊肉、风干的香肠、腌制食品、调味制品等。

警惕食物中的“隐形盐”:所谓“隐形盐”，不是我们一日三餐做菜添加的食盐，主要是指含钠高的各种饮料、坚果、糕点类成品中所含的盐。两片白面包，含钠超过600毫克，一块苏打饼干，每100克就有700毫克的钠，运动饮料中，600毫升含钠252毫克，一盒泡面含有1990毫克的钠，是一天摄入量的总和。

长期食盐过多的异常表现:如果经常出现嘴干、反应变慢、浮肿、头痛、排便次数增多的情况，极有可能是盐摄入过量的表现。

日常生活中如何控制盐的摄入呢？

1.减少高钠食品和“隐形盐”的摄入。比如烟熏食品、火腿、罐头等肉类加工品，咸菜、酸菜、预制菜、豆腐乳、咸蛋和一些甜品零食。

2.烹调时，尽量少放盐及含钠高的调味品。比如味精、酱油、蚝油、豆瓣酱、沙拉等，可以使用香菇、紫菜、菌类等新鲜食材提鲜增味。

3.使用限盐工具，准确把握食盐用量。比如用限盐勺或限盐罐，我们常用的盐勺规格是一勺2g食盐。

4.选择含钠低的同类食品。精挑细选钠含量低的“低钠盐”或“低钠酱油”代替普通食盐。

5.减少外出就餐和外卖次数。餐馆菜都比较重口味，长期食用导致高盐摄入。

6.掌握放盐时机。炒菜的时候可以在快要出锅时再放盐，这样盐就会附着在食材表面，可以减少吸附在食材内部含量，食物吃起来减盐不减味。

从此刻起，养成良好的膳食习惯，尽量选择低钠低盐饮食，低钠盐由于减少了氯化钠的占比，增加了氯化钾的占比，能起到减盐不减咸，既能不丢味道，又能帮助人体起到钠钾平衡的作用。