为提升我县贫困家庭劳动者就业能力，帮助他们掌握一技之长，拓宽增收渠道，增强其就业创业能力，7月12日至8月15日，由县人社局主办，县妍和培训学校承办的中级中式烹调职业技能培训仁美镇中山村和桂香村如期结业。

本期参训学员共计111人，其中贫困户70人，培训时间为期25天，主要受训专业为“中式烹调”，期间实训中餐菜品的技术达到69道菜品，在教学模式上采取小班分组式教学，课程安排上采取“理论+实操、以实操为主”的方式实施教学。

培训机构特邀烹饪经验丰富的知名厨师担任培训班指导老师，采取“问答式”“手把手”的教学方法对原料的分档和储存、食材初加工、调味品搭配、菜肴制作等方面内容做了培训，让学员按组轮流操作交流以掌握烹调技术的要点，参训学员反馈实效明显。为了使学员更容易在当地实现就业，指导老师专门对椒麻鸡等本土特色菜肴进行了重点培训。此次结业典礼主要对参训学员进行理论和实际操作的考试打分，对考试合格者统一颁发国家承认的资格证书。

“授之以鱼不如授之以渔”，此次培训增强农户的就业能力与工作能力，拓宽他们择业之路。下一步，丹棱县人社局将继续以保就业、稳收入为导向，结合实际不断加强群众劳动技能的提升，促进社会经济发展与劳动就业。