9月20日，由丹棱县人民政府、县食品安全委员会主办的食品安全事故（IV级）应急处置演练活动在双桥镇中学举行。丹棱县分管食品安全县级领导、县食药局和教体局等相关职能部门、当地镇政府、所在学校师生近300人参加了演练，全县各校校长、幼儿园园长等100多人参加了观摩，市食药局领导莅临现场指导工作。

此次应急模拟演练以“双桥镇初级中学170多名学生在学校食堂早餐后发生食物中毒事故应急处置的全过程”为主题，通过事故发生与报告、先期处置与响应、紧急处置与调查、维稳疏导、响应终结、后期处置等，“事件”得以成功处置。

应急处置演练活动的开展，旨在进一步规范丹棱县食品安全事故应急处置的报告程序，进一步明确各成员单位在应急处置中的主要工作职责，为应对突发食品安全事故积累实战经验。