一是严密制度强责任。编订《丹棱县学校食品安全管理工作手册》，制发《丹棱县学校膳食经费管理办法》和《丹棱县学校膳食经费管理“八严禁”》，完善“校园餐”领域食堂财务、招标采购、经费支出等制度机制，规范学校食堂管理流程。建立局领导包校联校制度，实施学校食品安全校长负责制，锁定食堂岗位人员工作职责。定期开展食堂管理人员和食堂从业人员安全知识培训，做到县级一期一培训、校级一月一培训。

二是严控过程强服务。成立学区后勤管理中心，建立统一采购机制，做到大宗食材公开招标、定点采购，实现食品来源可追溯、食材安全严把控。深入推行“互联网+明厨亮灶”模式，全县所有公办学校食堂安装智能AI系统，对“校园餐”关键场所和关键环节实行24小时全程监控，做到安全生产无盲区。学区聘请营养师统一制定每周菜谱，学区成员校共享共用，保障学生用餐品质与营养。实施“师生同餐”“校长陪餐”，定期开展师生满意度调查，不断改进“校园餐”质量。

三是严格监督强安全。组建膳食委员会，定期收集师生、家长意见，研究“校园餐”问题；设立“家长开放日”，邀请家长代表入校监督食堂运行情况、现场检验菜品质量。联合市场监管部门每年至少两次对学校食品安全进行指导，严格落实校园安全“一岗双责”。持续开展“校园餐”突出问题专项整治，截至目前就“校园餐”问题立案10件，办结9件，其中1人受到党内严重警告处分，8人受到党内警告处分，1人受到政务警告处分。