(1)紧盯关键人物。会同县市场监管局、县卫健局、县公安局在全县范围内开展校园食品安全专项行动,局机关调度校园食品安全管理工作2次,组织召开全县教体系统校园食品安全工作会,深入解读《专项行动方案》,联合县市场监管局开展以检带训6次,培训食堂一线员工303人。
(2)紧盯关键环节。派出2个专项行动工作组,围绕原辅料采购验收、食品加工过程控制、食品安全追溯管理及检验检测、隐患自查等关键环节,对41所学校(幼儿园)全覆盖开展入校指导,全面有效提升了食品安全意识和管理水平。
(3)紧盯关键部位。全县21所学校新增食堂智能AI系统并成功接入省教育厅监管平台,4所学校修订完善食品安全管理制度。联合县公安局、县消防救援大队和县市场监管局累计对校园食品安全开展各类检查36次,检查问题52个,目前已经整改完成46个。