为进一步加强学校、幼儿园食堂食品安全工作，切实维护广大师生身体健康和生命安全，3月19日，丹棱县组织开展学校食品安全知识培训，号召携手共建学校食堂食品安全。

培训会传达学习了《学校食品安全与营养健康管理新规定》，并围绕校园“管理体制，学校职责，食堂管理，外购食品管理”等方面进行了全面讲解，要求各学校进一步增强法制观念和自律意识，自觉履行食品安全各项法定义务。通过此次培训，参会人员对食品安全工作有了全新的认识，提高了食品安全意识，进一步为广大师生饮食安全提供了保障。

“通过今天的学习，再次认识到了食品安全卫生的重要性，并更加清晰了解了食堂工作的流程。今后将按照学习的内容，强化检查，让学校食堂食品的卫生更加安全、健康。”与会人员纷纷表示，此次培训收获很多。

当天，与会人员还进行了参观，了解了学校食材存储、用餐环境、食品安全可回溯机制等。