为进一步加强全县各养老机构食品安全管理工作，提高养老机构负责人的食品安全意识，预防食物中毒事件和食源性疾病发生，近日，丹棱县开展了养老机构食品安全知识培训，全县12所养老机构负责人参加了培训。

培训围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，并结合发人深省的食品安全案例进行了讲解。“参加培训，进一步认识到食品安全的重要性，我们将进一步加强食品安全管理工作，严格落实食品安全保障制度，为老年人饮食安全保驾护航"。一参训养老机构负责人表示。