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生态跑跑鸡肉
来源:丹棱县人民政府办公室 发表时间:2024-02-22 10:30 【字号:  

选用放养生态土鸡,配以秘制调料精制而成,入口鲜、香、韧、爽,别有一种山野味道,有藤椒、红油、红烧、干拌四系。

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大雅刘记白宰鸡是家族祖传技艺,这代人继承经营已达20多年,形成鲜明的特色:一是纯天然生态跑山鸡,专食野生草虫;二是用自己制作的藤椒油作为辅料,口感清爽;三是拌料把握适当,体现麻、辣、香、鲜。卤鸡脚脚、红油鸡、藤椒鸡入口爽极了,凡是光顾的食客,无一不称“安逸”!

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