近年来鲜水果的产量、贮存量逐年增加，但鲜食水果采后置常温下保存容易失水、脱粒、腐烂变质，近日，记者到丹棱采访，了解到，这里的果农又在依靠科技打造水果冷藏产业。

　　“我这里卖出去的水果，比我当时收购这些水果时的价格要高一倍多。”双桥镇梅湾村的村民梅大爷告诉记者，2005年，他投资了13万元建起了一个近190平方米，可储藏20万公斤脐橙的水果冷藏库，“修起这个储藏室后的第一年我就把修建成本赚了回来。”梅大爷高兴地说。

　　据了解，每到4—5月份，市场上就很难买到脐橙，而伏季水果又还没有上市，梅大爷就瞄准了这一商机。梅大爷在头一年就大量收购村里脐橙储藏在冷藏库里，到了来年的2—3月份，梅大爷的冷藏库里就储藏满了脐橙，在4月中下旬就可以好价出售。

　　“2005年的时候，我以0﹒7元每斤的价格收购的脐橙冷藏了一段时间后，就以1﹒8元的价格卖了出去。”梅大爷告诉记者，“其实冷藏水果就是卖反季水果，打这个水果时间差。”

　　“但是我们不会储藏像桃子、枇杷之类的伏季水果。”梅大爷介绍，伏季水果的外皮易烂，储藏时间最多只有半个月就要卖出去，而市场上却有大量的水果销售，市民就会选择新鲜的水果而不会选择冷藏后的水果，所以储藏伏季水果只能是亏本。

　　据介绍，把储藏的脐橙销售出去后，梅大爷就会在这个冷藏库里种植菌子。“这个冷藏库的温度最高可以升到20度，所以到了夏天的时候，我们就在这里面种植冬天的菌子，效益也很不错。”

　　在梅大爷的家里，记者还看到了他们家已经通了互联网，梅大爷熟练地演示了自己是怎么把水果从网络上销售出去的。“我的大多数水果都是通过网络销售出去的，不懂电脑怎么行呢？”梅大爷笑了笑。据了解，梅大爷的水果大多数都销往青海、西昌、昆明、上海等地。(本报记者 王丽 )